المقادير
الأرز + الجلبانة + الذرة
تونة
خيار مخلل
فلفل أحمر
باربا + خس + خيار
طماطم صغيرة (سوريس)
صلصة المايونيز
ملح + إبزار
زيت الزيتون
الخل أو عصير الحامض
طريقة تحضير سلطة الأرز والخضر
في إناء نضع الروز بعد سلقه وتقطيره جيدا من الماء ثم نضيف إليه الجلبانة، الذرة، الفلفل مقطع والخيار المخلل مقطع كذلك
نضيف التون بعدما نصفيها من الزيت
نخلط الكل جيدا ثم نضيف صلصة المايونيز
إذا كانت صلصة المايونيز محضرة في البيت يمكنكم استعمالها وإذا لم تتوفر نأخد صلصة المايونيز الموجودة في الأسواق ونضيف لها القليل من الملح والإبزار والخل كي تصبح سائلة أكثر.
نستعمل قالب الحلوى وندهنه بالقليل من الزيت، هنا ثن نصب الخليط فيه
نقلب السلطة في طبق للتقديم
نضيف الباربا في الفراغات بعدما أضفنا لها القليل من زيت الزيتون، الخل، الملح والإبزار