مقادير
العجين:
250غ دقيق+ 2 بيضات+نصف لتر حليب +م ك زيت +م ك زبدة+نصف م ص ملح+م ص سکر.
للتنسيم ثوم بودة وبقدونس مجفف اختیاري تخلط فيالخلاط وتترك ترتاح وتطهي.
الحشوة
تبقى اختيارية نضع بصل مع صدر دجاج مكعبات بعد الطهي، ثم نضيف ملح ابزار توابل شوارما بالاضافة الى ياغورت طبیعی بدون سكر وزيتون مقطع، ثم تضع الحشوة في الكريب وقطعة جبن سندويتش ونشكلها لفائف ثم تذهن بزبدة مذابة، وتدخل بعدها للفرن فقط حتی يذوب الجبن ثم عند اخراجه يزين حسب الرغبة بالقليل من الجبن المبشور والمعدنوس.