المقادير
– نصف كأس عصير الليمون
– كأس وربع الماء (مغلي)
– ملعقة كبيرة قشرة ليمون(مبشورة)
– ربع كأس النشاء
– ثلاث أرباع كأس سكر
– ملعقة كبيرة من الزبدة
– رشة ملح
طريقة التحضير
قومي بخلط السكر، والملح، والنشاء في قدر.
أضيفي قشر الليمون الحامض، واتركي المزيج جانبا لـ10 دقائق.
قومي بوضع القدر على نار متوسطة وأضيفي الماء المغلي تدريجيا.
حركي جيداً حتى يغلي المزيج ويصبح سميكا.
أطفئي النار وأضيفي الزبدة وعصير الليمون وحركي جيدا.