أرز بالزعفران والفواكه الجافة

المقادير 
– كوب أرز .
– رشة زعفران.
– ملعقة كبيرة كركم.
– 100 غرام من الفواكه الجافة.
– رشة ملح.
– كوبان من الماء.
– بصلة مفرومة.
– ملعقة كبيرة من السمن البلدي.
– 3 ملاعق من زيت .

طريقة التحضير

في قدر على النار، يشحر البصل مع السمن والزيت، ثم يضاف الماء، والملح، والزعفران والكركم، وتترك لمدة 5 دقائق تقريبا، يضاف الأرز، ويطهى الكل على نار هادئة حتى يستوي الأرز.
يصب الأرز في صحن التقديم، وتضاف المكسرات بعد أن تحمص.